Proteine tra mito e realtà
Evo Diet è semplicemente il cibo specie – specifico dell’essere umano. Non è una dieta nel senso comunemente inteso, infatti non suggerisce quantità, proporzioni tra nutrienti, calorie. Si mangia sempre e solo a sazietà secondo appetito finalmente resettato sulle reali necessità del nostro organismo. Per questo motivo viene definita Nutrizione Rifondata.