Cibo e cottura, la cruda verità
CIBO E COTTURA, LA CRUDA VERITA’
Siamo l’unica specie che cuoce il cibo prima di mangiarlo.
A pensarci bene è assurdo eppure ci sembra così normale…
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DI COTTE E DI CRUDE…
Chi segue in modo convinto lo stile alimentare che qualche anno fa abbiamo definito Evo Diet ben conosce il discrimine netto tra alimenti specie-specifici umani, il cibo-cristallo e il cibo-spazzatura. Il primo è caratterizzato anzitutto dalla possibilità di essere consumato, digerito e assimilato crudo mentre tutto ciò che per essere faticosamente metabolizzato dal nostro organismo deve...
